Ça peut parfois aider, je suis tombé sur ce site, que j'ai testé sur quelques vidéos youtube :
http://audiotag.info/
Le principe est relativement simple : vous transférez un fichier son (wav, mp3) ou carrément une vidéo (flv, mp4 <= c'est ce qu'on récupère quand on enregistre une vidéo youtube par exemple). De préférence, il vaut mieux découper une tranche bien identifiable de 15 à 45 secondes car des fichiers trop gros seront refusés (en plus ça prend moins de temps à transférer).
Ensuite il faut juste savoir faire une addition ou une soustraction (c'est une petite sécurité pour empêcher des "robots" d'utiliser le site) et si tout va bien, peu de temps après, vous avez le titre
Un petit exemple d'utilisation :
1. vous avez le lien d'une vidéo youtube
2. vous allez sur un site qui permet de convertir une vidéo youtube en mp3, par exemple :
http://www.vidtomp3.com/ ou
http://www.force-download.net/
3. (facultatif) vous ouvrez le mp3 avec audacity pour découper un passage que vous exportez en mp3.
4. vous transférez ce fichier sur
http://audiotag.info/